Tipos de leche

Esta vez vamos hablar sobre la leche y es que existen muchas marcas y casi todas tienen diferentes tipos... para recien nacidos, para crecer, para maternidad, para hacer dieta y hasta para envejecer (para envejecer bien); y bajo una lluvia de anuncios publicitarios que el lugar de ayudarnos han logrado ponernos en una disyuntiva al sencillo momento de ir a comprar leche.

Lo que marca la diferencia al momento de comprar es el sabor (o sea la marca) , pero aquí les traemos unos tips que pueden ayudar un poquito a elegir entre las alternativas.

• Leche entera (3,25% de grasa) contiene 150 calorías y 8 gramos de grasa por porción.
• Leche semi descremada (2% de grasa) contiene 120 calorías y 5 gramos de grasa por porción.
• Leche descremada (0% de grasa) contiene 80 calorías y 0 gramos de grasa por porción. Al igual que la leche descremada, las vitaminas A y D se pierden en el proceso de quitar la grasa.
• Leche chocolatada es tan nutritiva como la leche común, con la diferencia que tiene 60 calorías aproximadamente más por porción.
• Leche evaporada (6.5% de grasa) se obtiene quitando 60% del agua de la leche entera. Luego es homogenizada, fortificada con vitamina D, enlatada (o embolsada en algunos casos) y luego pasa por u proceso de calor. Algunos le agregan vitamina A.
• Leche evaporada descremada (0.5% de grasa) es concentrada, fortificada con vitaminas A y D, y descremada.

Y aún faltan la leche en polvo, deslactosada, light y la deliciosa leche condensada...

¿Y tu tienes qué tipo de leche le das a tu familia?

Información basada en datos obtenidos en: www.universococina.com

El Principito

Inaugurando esta sección sobre libros y otras lecturas, para chicos y grandes no podía ser mejor que empezar con El Principito... un libro que me macó para siempre y aún continúo regresando a sus páginas y analizando su mensaje.

Título original: Le Petit Prince
Autor: Antoine de Saint-Exupéry
Año: 1943

¿Hiperactivo o malcriado?

Muchas veces al hablar sobre un niño inquieto escuchamos las siguientes afirmaciones: ...está así porque lo consienten mucho; ...es que es igualito al papá cuando estaba chiquito; habla más que la mamá; claro, como los papás no lo controlan... si yo fuera su mamá ya le hubiera puesto la mano; todo funcionaría mejor si lo cambiaran de colegio; es que en el colegio no lo quieren; es la influencia de los malos amigos; a mí me funciona y con la mamá se pasea; ...es que es burro y este colegio le queda grande; el remedio es mano dura; como el niño es súper inteligente se pasea con la maestra, los profesores prefieren a los tontos; los niños no lo aceptan porque él tiene mejores juguetes; es que tiene el diablo por dentro y hay que llevarlo a la iglesia.